把蝦“養(yǎng)”在代碼里，啟東蝦塘裝上“智慧大腦”，單棚年均增收5.88萬元

眼下正是對(duì)蝦批量上市的季節(jié)，南通漁美美生物科技有限公司的示范養(yǎng)殖基地里卻不見傳統(tǒng)巡塘的忙碌身影。以前，蝦農(nóng)養(yǎng)殖對(duì)蝦，要人工看水、看料。如今，通過公司研發(fā)的漁美美智能化對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)，傳統(tǒng)粗放的人工養(yǎng)蝦模式正悄然迭代。

走進(jìn)位于啟東市王鮑鎮(zhèn)的南通漁美美生物科技有限公司示范養(yǎng)殖基地，26張標(biāo)準(zhǔn)化蝦棚整齊排布，棚內(nèi)池水澄澈潔凈。高清攝像頭正實(shí)時(shí)監(jiān)控塘內(nèi)動(dòng)態(tài)，依托AI算法精準(zhǔn)研判對(duì)蝦生長(zhǎng)狀態(tài)、預(yù)判上市周期。

“以前養(yǎng)蝦，很多時(shí)候養(yǎng)殖戶是‘捂著眼睛養(yǎng)蝦’。”深耕水產(chǎn)行業(yè)多年的公司總經(jīng)理江守民，深諳傳統(tǒng)養(yǎng)殖的諸多痛點(diǎn)。傳統(tǒng)養(yǎng)蝦高度依賴個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，缺乏精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐，養(yǎng)殖成功率不穩(wěn)定、養(yǎng)殖成本居高不下、蝦品質(zhì)量參差不齊是常態(tài)。“水體到底怎么樣？指標(biāo)偏高還是偏低？全靠肉眼估、憑感覺猜，一旦察覺蝦體變色、出現(xiàn)死蝦，往往已經(jīng)錯(cuò)過了最佳干預(yù)時(shí)機(jī)。”

如今，在漁美美的基地里，這種“盲盒式”的粗放化養(yǎng)蝦模式正被徹底終結(jié)。“哪項(xiàng)指標(biāo)偏高偏低，小程序都會(huì)自動(dòng)預(yù)警，不用跑塘口就能處理，相當(dāng)于在手機(jī)上就能‘養(yǎng)’蝦了。”江守民展示著公司自主研發(fā)的智能化對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)，屏幕上，pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等關(guān)鍵指標(biāo)一目了然，投喂系統(tǒng)等設(shè)備也能遠(yuǎn)程一鍵啟停。

這套“智慧大腦”讓水體管理實(shí)現(xiàn)了“缺啥補(bǔ)啥”。水質(zhì)監(jiān)測(cè)模塊能提前6至12小時(shí)預(yù)判異常，預(yù)警準(zhǔn)確率達(dá)92%；精準(zhǔn)投料模塊則根據(jù)蝦苗日齡、存塘量、水溫天氣等參數(shù)自動(dòng)計(jì)算最優(yōu)投喂量，既避免飼料浪費(fèi)，又防止水體污染；環(huán)境控制模塊聯(lián)動(dòng)增氧機(jī)、加熱設(shè)備、遮陽系統(tǒng)等設(shè)備，實(shí)時(shí)營(yíng)造最佳生長(zhǎng)環(huán)境。

科技賦能的最終落腳點(diǎn)，是實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。江守民介紹，傳統(tǒng)養(yǎng)蝦往往受制于季節(jié)，通常3月投苗、7月底結(jié)束，8月再投苗、12月底結(jié)束，一年僅能產(chǎn)出兩季。而在科學(xué)控溫設(shè)備的加持下，小棚蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可從“兩季產(chǎn)出”變?yōu)椤叭戤a(chǎn)出”。

實(shí)打?qū)嵉目萍技t利，也體現(xiàn)在清晰亮眼的增收數(shù)據(jù)中。江守民算了一筆“科技賬”：智能化系統(tǒng)將養(yǎng)殖成功率從傳統(tǒng)的65%提升至95%，養(yǎng)殖穩(wěn)定性大幅增強(qiáng)。同時(shí)，單位水體產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，每立方米水體可產(chǎn)蝦5公斤，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)模式的2至2.5公斤。伴隨著高成活率，養(yǎng)殖成本也被大幅壓縮，從傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖的25元/公斤降至21元/公斤，每公斤直降4元，實(shí)現(xiàn)了降本、提質(zhì)、增產(chǎn)三重突破。

成本降了，產(chǎn)量高了，蝦農(nóng)的錢袋子自然鼓了起來。以100張小棚規(guī)模為例，經(jīng)測(cè)算，養(yǎng)殖戶年收益可達(dá)588萬元，單棚年均增收5.88萬元。“今年春季，公司與如東縣大豫鎮(zhèn)九龍村合作養(yǎng)殖的99張蝦棚就交出了一份亮眼答卷，僅一季便斬獲300多萬元的收益，用實(shí)打?qū)嵉某晒∽C了智慧養(yǎng)殖的價(jià)值。”

一花獨(dú)放不是春。近期，公司還計(jì)劃在圓陀角建立占地600多畝的智慧水產(chǎn)示范基地。未來，基地將依托成熟的智能養(yǎng)殖體系，持續(xù)輸出標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化養(yǎng)殖方案，帶動(dòng)更多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓智慧養(yǎng)殖技術(shù)落地生根。

“高溫養(yǎng)蝦要注意哪些問題？水溫應(yīng)該控制在什么區(qū)間內(nèi)？”“老化蝦塘病害多發(fā)，如何激活塘底菌群？”“科學(xué)投喂蝦苗，小棚養(yǎng)蝦成活率如何提升？”……在線上短視頻平臺(tái)，針對(duì)蝦農(nóng)關(guān)心的問題，漁美美將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了塘口養(yǎng)殖實(shí)況，用真實(shí)的數(shù)據(jù)和理論講解引來大批“云粉絲”。

“裝一套智能系統(tǒng)得花多少錢？”面對(duì)養(yǎng)殖戶的顧慮，漁美美推出“先用后付”模式，并打出“智能養(yǎng)殖+動(dòng)保產(chǎn)品+技術(shù)服務(wù)”的組合拳：智能系統(tǒng)精準(zhǔn)識(shí)別問題，動(dòng)保產(chǎn)品對(duì)癥解決，專業(yè)團(tuán)隊(duì)駐場(chǎng)保障，三者協(xié)同形成全程可控的閉環(huán)生態(tài)。如今，這套“代碼養(yǎng)蝦”模式已覆蓋南通地區(qū)100余家合作養(yǎng)殖戶。

這一閉環(huán)生態(tài)的背后，是產(chǎn)學(xué)研力量的支撐。漁美美與上海海洋大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所等科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，聘請(qǐng)水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)＜覔?dān)任技術(shù)顧問，為系統(tǒng)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)制定提供硬核支撐。“智能系統(tǒng)還會(huì)‘成長(zhǎng)’，依托養(yǎng)殖數(shù)據(jù)云平臺(tái)，AI算法不斷積累養(yǎng)殖戶歷史數(shù)據(jù)，可以持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖方案，做到‘越用越聰明’。”江守民說。

“目前，國內(nèi)對(duì)于高端蝦的市場(chǎng)需求占15%—20%，但優(yōu)質(zhì)供給僅占4.9%，市場(chǎng)潛力巨大。”江守民表示，未來漁美美還將打通養(yǎng)殖、流通、深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，完善“苗到桌”全程可控體系，持續(xù)打造高端水產(chǎn)品牌，深耕水產(chǎn)精深加工領(lǐng)域，助力水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。